Cerchi un’idea diversa dal solito per portare in tavola un primo piatto cremoso per l'estate? La pasta con crema di zucchine, ...

Spaghetti con acciughe e pancetta, una ricetta gustosa e pronta in pochi minuti per gustare un primo piatto dal sapore di mare con gusto di pancetta. Tempo di preparazione: 8 minuti Tempo di cottura: ...

Abbinate al piatto un vino intenso come l’Offida Pecorino o un tè agrumato. Lavate e raschiate le carote, tagliatele a metà, quindi a fette nel senso della lunghezza e poi a fiammifero. Lavate i ...

500 g di acciughe fresche 20 g di capperi Buccia grattugiata di 1 limone Olio extra vergine di oliva q.b. Aglio q.b. Origano q.b. Dopo aver pulito accuratamente le alici, aprirle a libro. Preparare un ...

Il piatto, dai sapori vivaci grazie agli apporti di peperoncino, pomodori e acciughe, non è definibile corposo: richiede pertanto un vino bianco di media intensità come il Martina Franca o il Falerio ...

sale e pepe: q.b. In una casseruola grande soffriggete i cipollotti tagliati a fettine sottili con 1 filetto di acciuga e un filo di olio Evo. Aggiungete i broccoli tagliati a piccoli ciuffetti, ...

In attesa che il Carnevale entri nel vivo e per recuperare un po’ di moderazione gastronomica dopo le recenti crapule festive, abbiamo deciso di rispolverare una ricetta molto antica che viene dalle ...

Ogni giorno vi raccontiamo una nuova ricetta da provare, costruendo insieme le nostre cene e cercando di imparare di giorno in giorno una tecnica, un tipo di cottura, un taglio sempre nuovi. Non ...

Sono il pesce simbolo del Mar Ligure e si possono cucinare in modi diversi da gustare come antipasto, primo o pietanza. Alcuni noti ristoranti e gastronomie ...

Cominciare l’anno con questi colori iper vitaminici non può che far bene allo spirito. Che poi è l’obiettivo di una ricetta veramente “buona”, come quella della pasta tradizionale. Qui la tinta unita, ...

Le acciughe, dette anche alici, sono pesci di acqua salata che fanno parte della specie del pesce azzurro, caratterizzata da una tipica colorazione e dalle dimensioni non tropo grandi. Riveste però ...