Les Marsal travaillent à Saint-Estève en famille, à l’ancienne. Grands-parents, parents, petits-enfants, et même oncles et tantes, cousins, tout le monde met la main à la pâte dans l’exploitation.

Jaunes, rouges ou blancs, il existe de nombreuses variétés d’oignons. Mais tous ont en commun un goût un peu piquant et la capacité à nous faire pleurer… Peu calorique et riche en vitamines et ...